多孔質構造で、内部表面積が大きく空気中の水分を多量に吸着します。

主成分の二酸化ケイ素（SiO₂）は、地殻の約６０％を占める非常に安定した物質で、成分変化がありません。

二酸化ケイ素は、食品添加物にも認可されている物質で、その安全性は、有害性を判断する急性、慢性毒性試験などにより確認されています。